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黑豆的營養價值與功效

1、使排便順暢。

黑豆的膳食纖維含量較高，能幫助腸胃蠕動，維持腸胃道機能，使排便順暢，預防便秘。

2、抗氧化、抗衰老。

黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以養顏美容，幫助我們抗氧化、抗衰老。

3、提高身體免疫力。

黑豆含有豐富的植物性蛋白質、花青素、葉酸、β-胡蘿蔔素，對身體保健有一定的益處。

4、具有高蛋白質含量。

黑豆占總營養成分約36%-40%左右，是動物肉類的2倍左右、雞蛋的3倍，甚至是牛奶的12倍，含有豐富人體必需胺基酸。

5、大豆異黃酮(Soy Isoflavones)。

黑豆與黃豆一樣富含植物性雌激素─大豆異黃酮(Soy Isoflavones)，能夠補充女孩體內缺失的雌激素。

6、美容護髮。

黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏髮不變白也有幫助。
 备注：图片与实物将有少许色差